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[indisch] Ein Rezept, zwei unterschiedliche Ergebnisse
Komplett unterschiedlich in Geschmack und Textur Und auch die Farbe ist ganz anders – das eine, schnelle Gericht ist eher gelb-orange und erinnert an ein thailändisches Curry, das andere Gericht, das...
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[indisch] Garnelencurry mit Kokosmilch und Tomaten
Cremige Sauce und Garnelen – gibt nicht viel besseres OK, doch wahrscheinlich schon 🙂 Aber jetzt, wo ich hier sitze und über das Curry schreibe, das ich im Sommer gekocht habe, und an meine letzten...
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[vegan] Steckrüben-Stampf mit gebratenen Kokosbananen
Eine Chance für die Steckrübe Steckrüben? Gab’s bei uns nicht, auch wenn meine Oma sehr gutbürgerlich mit viel Kohl, Bohnen usw. kochte. Aber irgendwie hatte sie eine leichte Aversion gegen...
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[vegan] Blumenkohl-Romanesco-Curry mit Kokosmilch und Erdnüssen
Blumenkohl geht immer, Curry auch! Deshalb habe ich mir als erstes Rezept im neuen Foodina-Kleid dieses cremige Curry mit Blumenkohl und seinem grünen, römischen Bruder ausgesucht. Ein wirklich feines...
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[thailändisch] Gaeng Kiew Wan Gai – grünes Hähnchencurry mit Kokosmilch und...
Wie schrieb ich gestern – Curry geht immer Und so habe ich euch heute ein thailändisches grünes Curry mit Hähnchenfleisch mitgebracht. Ich bin ja schwer verliebt in grüne Curries mit ihrer tollen...
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[thailändisch] Massaman Gai – cremiges Hähnchencurry mit Kartoffeln,...
Feiertag! Auch für mich ganz persönlich! Denn heute haben der Mann und ich Jahrestag, den zehnten um genau zu sein. Das werden wir fein feiern und uns darüber freuen, was wir in den zehn Jahren...
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[How to] Die ultimative Anleitung, um indische Currys selber zu machen!
Vorweg: Was ist ein indisches Curry? Und da zu allererst, was ein indisches Curry nicht ist. Soviel Zeit muss sein! 🙂 Ein indisches Curry ist kein Gericht mit einer dicken, mehlgebundenen Sahnesauce,...
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Indisches Spargel-Pilz-Curry mit Kokosmilch, zufällig vegan
Immer wieder lustig, wenn wir etwas gekocht haben und dann beim essen feststellen, dass das gerade vegan ist. Besonders schön ist es, wenn man dazu auch noch einfach nichts vermisst. So soll es sein,...
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Caril de Galinha – pikantes Hähnchencurry aus Goa mit Kokos und Gewürzen
Werbung (Produktverlinkung, selbst gekauft) Portugiesisch-indische Ko-Produktion Wohl die Portugiesen Wer hat’s erfunden? Anscheinend die Portugiesen, die damals im Süden Indiens Kolonien unterhielten...
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Gobi Palak Tamatar – indisches Blumenkohl-Curry mit Spinat, Tomate und...
Werbung (Produktverlinkung, selbst gekauft) Irgendwie war zu wenig vegetarisch und vegan die letzte Zeit Daher groove ich mich schon mal langsam auf meine Fastenzeit ab Sankt Martin ein und kochte...
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